説明
地域：オーヴィレール(シャンパーニュの聖地) Grape: ピノ・ノワール30% シャルドネ30％ ピノ・ムニエ40% ピエール・ゴビヤールはみなさんご存知の修道士ドン・ペリニヨンがシャンパーニュ造りの基礎を確立した聖地オーヴィレール村にあるメゾンです。
ドン・ペリニヨン修道士の肖像を使うことが許されている、特別なシャンパーニュです。これは特別な4社のメゾンにしか許されていない特別な契約です。
黄金の色調で注いだ瞬間からきめの細かい泡が、優美に立ち上がります。
ドライフルーツやほのかな蜂蜜の香りがまろやかに熟成したアロマとなって感じ取れ、口に含むと鮮やかな印象とともにフルボディのしっかりした味わい。
泡立ちが落ち着くころには、香りに感じられたドライフルーツや蜂蜜のニュアンスがより明瞭に感じ取れます。
手摘み収穫。
フリーラン果汁のみを使用。温度管理の下、ステンレスタンクで澱とともに発酵。
3年間の瓶内熟成。
750ml 12.5%♡betcciおすすめです♡
